Kokoskager med korender

En af vores yndlingssmåkageopskrifter - vi kunne ikke finde den på nettet, men den er så god at den fortjener at blive delt med jer andre. Den stammer fra et gammelt opskrifthæfte fra mejerierne.

130 stk

Ingredienser:

• 250 g blødgjort smør
• 250 g sukker (3 dl)
• 250 g hvedemel (4 dl)
• 150 g kokosmel (4 dl)
• 75 g korender
• 1 tsk hjortetaksalt
• 1 æg

Tænd ovnen på 200 grader C.
Rør smør og sukker godt.
Tilsæt de øvrige ingredienser, og rør dejen sammen.
Sæt kagerne på en bageplade med to teskeer, i små toppe med lidt afstand.
Sæt pladen øverst i ovnen.
Bagetid 5 - 7 minutter.