Grofthakket karse-pesto

En hurtig pesto, groft hakket, med soltørrede tomater og karse

Ingredienser

• 10 soltørrede tomater
• 3/4 dl pinjekerner
• 1 dl parmesan
• 1/2 dl purløg
• 1/2 dl karse
• olivenolie

Fremgangsmåde

Pinjekernerne ristes på en pande. Osten rives. Alt (også pinjekernerne) hakkes groft. Det hele blandes med olivenolie.

Spis brød til.